Als erster Basmati-Importeur in Österreich, mit mehr als 25 Jahren Erfahrung im Handel und Umgang mit Reis, freuen wir uns Sie in der virtuellen Niederlassung unserer Firma begrüßen zu dürfen!.

Als kleine Besonderheit haben wir für Sie orientalische Rezepte zusammengestellt, die Sie sich gerne hier durchlesen aber auch zu Ihrer Verwendung herunterladen können!

Viel Spaß beim Durchsehen unserer Seite,
Familie Djananpour

Seit über 2000 Jahren ist Reis wichtiger Bestandteil der orientalischen Küche, lange bevor er zum ersten Mal Europa erreichte.

Speziell um Basmatireis und dessen Zubereitung kreisen viele Mythen und Rituale.
Er gilt als beste und edelste Reissorte. Nicht von ungefähr nennen ihn Kenner „König des Reises“.

Der Duft der feinen Küche!
Basmati leitet sich von dem Sanskrit-Wort „Bas“ ab, was so viel bedeutet wie „Der Duft“.
Sein einzigartiges Aroma erfüllt jede Küche mit dem Duft der Vorfreude auf orientalische Köstlichkeiten.
Nicht nur im Duft sondern auch optisch unterscheidet sich Basmati von anderen Reissorten.
Das Korn ist sehr lang und schlank. Es hat ein sehr hohes Quellvermögen, das nicht von der Verarbeitungsform abhängt, sondern ein sortenspezifisches Charakteristikum ist.

Herkunft
Basmati wächst ausschließlich in Pundjab, am Fuße der Hänge des Himalaya.
Der Reis gedeiht auf fruchtbarem Boden im naturreinen Schmelzwasser des Himalaya.
Zusammen mit den idealen klimatischen Bedingungen trägt dies zur einzigartigen Qualität der duftenden Reissorte bei.